[软文营销]80后网上卖烧烤年赚百万：用微信送餐

原烧烤的员工在冷库里忙着

一位白领在办公室用短信预定了周阿姨的私人午餐

【/h/】一群上海老阿姨利用qq、微信等方式在线接单，每天中午骑行在核心cbd写字楼周围，给白领们个性化的私房菜，依靠口碑传播成为传说中的送餐奇迹。

据《信息晚报》报道，杨浦区一个偏僻的角落里，坐落着一家看似高档的烤肉店，但80后的年轻店主，通过玩微博、微信、淘宝，年收入近300万，却能做出惊人的成绩，背后的生意也是惊人的。

o2o(onlinetooffline)一直是更多商界教父口中的创业真理，但许多市民可能没有想到的是，最有根据的o2o例子隐藏在我们周围市场的普通角落。

人物介绍

叶莉可能是上海最有故事的烧烤店老板之一。他出生在一个富裕的家庭，破产辍学。他靠提箱子、摆烧烤摊赚生活费，还加入了网络创业。在杨浦区湘阴路的偏远地区，一家门面不到20平方米的烧烤店，80后叶莉依靠微信、微博和淘宝等o2o营销方式，去年以280万元的价格出售烧烤，赚取了50%的毛利。

远程烧烤店的表现很惊艳

据《信息晚报》报道，叶莉的这家店叫原始烧烤，是杨浦区湘阴路和龚俊路交叉口一个不起眼的小门面。

【/h/】没有熙熙攘攘的人流，最近的小区还要走600米。显然这个选址并没有按照常理来玩。记者从湘阴路地铁站走了15分钟才找到这里，但眼前的景象让人感到有些愕然:没有油烟和烤肉的味道，没有煤气灶，店里也没有半个客人。

服务员把记者带出商店，绕到一栋两层楼的小办公楼，看见叶莉躺在电脑前。

【/h/】他说，原烧烤真正的店面是淘宝上的一家大型网店，口碑已经达到了双冠王，代表着4万多的成交和好评。

几个员工在叶莉忙着，一些在结算订单，一些在写文章，一些在填写物流文件。这些年轻面孔在网上有年糕妹、牛排哥、蜗牛哥、紫薯妹等客服号，轮班为全国各地的吃货提供导购和售后保障服务。

【/h/】280万人民币的年销售额是如何实现的？叶莉大胆地把烧烤店能卖的东西都搬到了网上。从海鲜、肉类、水产品、蔬菜等100多种半成品食材，到烤箱、烧烤叉、木炭、不重复餐具，甚至烧烤景点门票，户外烧烤一站式服务已办理完毕。

记者在原烧烤店主页上看到，叶莉表现出了精明的电子商务思维。首先，人们最关心的是食品卫生。感受到同行对路边烧烤摊的色素、添加剂、假羊肉的一点不好的评价，他把每批食材的质检报告和进口申报表都清晰的放在了网上。

【/h/】根据季节不同，烧烤店卖的产品也大不相同。比如夏天用的碳晶和冬天用的不同。一般夏天的燃点比较低，所以卖的碳晶肯定不太容易自燃。四五月适合春游，一点下单的客户会收到帐篷。他说。

叶莉在跨境分销方面也很大胆，善于混搭。在试图弄清楚顾客的心理之后，他尝试在烧烤店销售面膜，重点是烧烤后护理的概念，这一概念被空.一扫而空他也敢卖玩具。卖的卖点是让孩子在大人烧烤的时候一边玩一边防止被打扰受伤，很快就卖完了。

聪明的商人不仅满足需求，而且创造需求。他自豪地告诉记者，其实有些烧烤店的位置还不错。附近有几所大学，紧邻共青森林公园，也是去崇明等中上地区的必经之路。看似冷清，其实来取货的人很多。

我家倒了，开了个网店卖烧烤

叶莉疯狂的商业经历与其曲折的创业历史密切相关。

说他出生在一个富裕的家庭并不为过。叶莉的家人最初开了一家高端酒店，在他的家乡盐城相当有名。他参加过三次高考。大学毕业，每月至少领5000元生活费，是校园富二代。

但是在2003年，由于生意失败，叶莉的家庭破产了。他的父亲过去曾试图在扬州从事螃蟹养殖，但当非典和洪水爆发时，农场变黄了。失去经济来源后，叶莉做了一系列艰苦的工作，比如搬箱子，但最终还是辍学了，他的家庭也因此分崩离析。

回到盐城后，叶莉免费去一个烧烤摊老板那里为他打工，积累经验。然后他在大学旁边摆摊，但是生意很好。处理完生计问题后，他毅然再次参加高考，考入上海出版印刷学院。

在学习期间，叶莉的父亲也把他家乡的烧烤摊搬到了上海。在大学的几年里，叶莉试图在互联网上创业，但由于团队问题退出了。毕业后，他敢于冒险，拍脑袋，把烧烤摊搬到网上，依靠线下店铺，形成o2o联合效应。于是2008年11月，原来的烧烤店成立了。虽然等了3个月后第一个淘宝订单来了，但他终于松了一口气。

网上卖烧烤是个疯狂的挑战，仓储和物流都是难题。叶莉共建了三个冷库，最大的室温冷库就在库房旁边，面积超过70平方米。为了保证食材在交给买家的时候不会变质，他只用顺丰快递送到江浙一带，配有泡沫盒和生物固体冰，可以全天保鲜。

叶莉表示，一旦室外温度高于28℃，其他地方的配送将停止，只有方格家的送货上门将在上海本地发送。像送朱家角和东方之地的大单，我们是专车送的，客户拿到货冰还没化。

【/h/】顺丰和文方阁的配送价格都比较高，串肉扦往往是小生意，岂不是灾难性的？叶莉很快动了脑筋。现在90%的订单都是自己发货，光物流就有70多名员工。不要惊讶，这些都是大学生兼职。他说烧烤店附近有上海理工水产等五所大学。他雇了送货人员，兼职工资915元每小时，用地铁公交系统送货，但价格其实很低。

这个好处就是虽然我只有一家店，但是我可以保证准时到达上海的任何一个路口。叶莉说，烧烤通常是有计划的，顾客至少会提前一天预订，他们更愿意直接在烧烤地点提货。我们不需要他们为我们的订单填写具体的房屋地址，我们可以在任何一个路口交易，在地铁站或者标志楼旁边。

甚至理发师也可以在叶莉的网上商店买到。时租在100元，专业人士来帮客户烤，烤箱也可以租。他说。

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