热点聚集
?♂? 你是不是也纳闷，公司市场部那帮人天天开会到底在忙啥？去年我表姐开的奶茶店就吃了大亏，花3万做七夕活动，结果就多卖了20杯。后来瑞幸的店长给她支了个招，改了下会员体系，三个月流水翻了两番。今天咱们就掰开揉碎聊聊这一个听着高大上，实则处处是坑的活计。
市场部不是搞创意的吗？
去年瑞幸联名茅台那波操作，你以为真是策划拍脑袋？人家背后有整套管理逻辑：
- 需求管理：通过App点单数据发现，下午3点拿铁销售额骤降（打工人需要提神猛药）
- 资源整合：茅台渠道经理恰巧是瑞幸CMO的MBA同学
- 风险管控：提前注册"酱香"相关商标防碰瓷
关键在平衡艺术：既要让设计师放飞自我，又不能超出供应链承受能力（例如生椰拿铁爆单导致原料断供的教训）
管不好会怎样？血亏案例
某网红汉堡店曾同时遭遇：
? 抖音探店视频爆火（单日曝光500万+）
? 外卖平台瘫痪（程序猿忘了做压力测试）
? 食安问题上热搜（加盟店偷换临期面包）
结果对比：
| 指标 | 活动前 | 活动后 |
|---|---|---|
| 门店客流 | 200人/天 | 800人/天 |
| 差评率 | 2% | 15% |
| 加盟咨询量 | 5条/周 | 0 |
这就是典型的管理脱节——市场部、运营部、品控部各干各的
管什么？核心六大模块
看元气森林怎么逆袭：
- 商品管理：实验室存着100+失败配方（例如辣味气泡水）
- 价格策略：便利店永远比超市贵5毛（塑造品质感）
- 渠道管控：线上故意断货逼你去线下找
- 促销节奏：综艺植入和电商大促同步打
- 人员培训：导购必须会说"0糖不是无糖"
- 过程监控：每两小时刷新各个平台舆情
? 怎么管？接地气三板斧
兰州拉面连锁品牌实操手册：
? 数字化工具：收银系统直接统计"香菜党"占比
? 可视化看板：门店电视实时滚动各品类销售额TOP3
? 傻瓜式SOP：连怎么擦桌子都有26步流程图
特别提醒：别迷信什么管理系统，见过最离谱的餐饮老板，花20万上SAP结果连日营业额都查不明白
本人观点
现在知道为什么有些公司市场部天天加班了吧？上个月参观某代运营公司，他们的"智能管理系统"其实是个Excel表格加几个爬虫程序。奉劝各位老板，与其花大钱买系统，不如先把促销活动的库存核对清楚。对了，下次看到市场部同事对着数据发呆别打扰，人家可可以在计算到底送满100减20还是第二杯半价更划算呢！
标题：市场营销管理到底是什么鬼？看完瑞幸的骚操作我悟了
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