热点聚集

凯里只有酸汤鱼值得吃吗？
当外地游客挤满酸汤鱼店铺时，本地人早已转战深巷。清晨六点的大阁巷，现舂的辣椒蘸水混合着热乎糯米饭的蒸汽，才算是唤醒凯里人的终极密钥。

三大隐藏王者：比酸汤更刺激的味觉炸弹
牛瘪火锅：侗族药膳代表，苦中回甘的绿色浓汤征服老饕
烤豆腐果：折耳根+糊辣椒填充的爆浆豆腐，夜市摊日均消耗2000颗
腌鱼生：稻田鱼经半年米酒腌制，搭配木姜子的辛辣冲击

菜场才算是终极考场：辨别地道美食的3个诀窍

看蘸水台：正宗店铺必有5种以上自制调料罐

听方言点单：本地人越多的摊点越不会踩雷

闻酸汤底：自然发酵的酸味带着米香，刺鼻的可能是制造业勾兑

游客VS本地人：宵夜地图对比指南

游客聚集地本地人据点必点差异项
永乐路夜市韶山北路巷烤猪小弟VS炒卷粉
商业街餐馆金井河坝摊白酸汤VS红酸汤
网红打卡店乡镇集市摊礼盒装VS现舂辣椒

二十元吃垮凯里攻略
从清晨的素剪粉+脆哨（6元）到午间的砂锅酸汤饭（8元），傍晚用烤魔芋豆腐（3元/串）垫胃，留3元预算给深夜的甜酒粑收尾。菜商圈转角的十年老冰柜，玻璃瓶酸奶至今卖1.5元。

当酸汤的雾气模糊了眼镜片，木姜子的辛香窜进鼻腔，这才算是活色生香的凯里味道。记住这一个真谛：跟着背竹篓的嬢嬢走，她拐弯的巷口必有二十年老灶头。

标题：凯里美食地图解锁，酸汤鱼之外还有多少惊喜，本地人私藏清单大公开
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凯里美食地图解锁，酸汤鱼之外还有多少惊喜，本地人私藏清单大公开